Gerne organisieren wir für Sie Ihre Feier!  

 

 

 

L I E B E   G Ä S T E !

 

Diese Mappe soll ein kleiner Leitfaden für Ihre persönliche Feier sein.

 

 

 

Aperitif Empfehlungen

Menüvorschläge

Torten

u.v.m.

 

In unserem Haus befinden sich  klimatisierte Räume und wir verrechnen  keine Saalmiete für Ihre Feier.

 

 

 

 

 

 

 

A P E R I T I F   -   E M P F E H L U N G !

 

 

Sekt                                        € 4,00

Sekt Orange                          € 3,50       

Sekt Holunder                      € 4,00

Sekt Passionsfrucht             € 4,00

Kir Royal                              € 4,00

Sekt Aperol                           € 4,00

Prossecco                              € 3,50       

Campari Orange                  € 3,50

Campari Soda                      € 2,70

Martini bianco                     € 2,50

 

Als Alternative :

 

Marillenbrand                      € 2,50

Vogelbeere                           € 2.50

Himbeergeist                        € 2,50

Williams Birnenbrand         € 2,50

Früchtewodka                      € 2,50

 

 

 

 

 

V O R S P E I S E N   -   V O R S C H L Ä G E !

 

Unser Tipp: Eine einheitliche Vorspeise

 

Gemischter Vorspeisenteller    ab € 7,00

(Räucherlachs ,Schafkäse Speckhemd, Schinken,....)

 

Tartar vom Räucherlachs m. Toast   € 7,00

Marinierte Flusskrebsschwänze mit Salatbukett oder Avocado

  € 7,00

Blattsalat mit gegrillten Riesengarnelen /2 Stk.  € 7,00

Schafkäse im Speckhemd gegrillt auf Blattsalat   € 6,00

Schinkenvariation  € 6,00

Westfällerschinken  mit Melone € 6,00

Beef Tartar(kleine Portion) mit Tost  € 6,50

 

Saisonale  Vorspeisen

Spargel mit Prosciutto und Sc. Vinaigrette  € 6,00

Geröstete Eierschwammerl auf Blattsalat  € 6,00

Gefüllte Zucciniblüten  auf Paradeiskompott

 und Pestobrot  €6,50

Hausgemacht Wildpastete mit Sc. Cumberland  € 7,50

 

 

 

 

S U P P E

 

Unser Tipp: 2-3 Suppen zur Wahl

 

Rindsuppe mit Leberknödel  € 2,80

Tiroler Speckknödel  € 2,80

Grießnockerl  € 2,80

Frittaten  € 2,80

Knoblauchrahmsuppe  € 3,00

Tomatencremsuppe mit Pestotoast  € 3,50

 

Saisonale  Suppen

 

Bärlauchcremesuppe  € 3,50

Spargelcremesuppe  € 3,50

Schwammerlsuppe  € 3,50

Kürbiscremesuppe  € 3,00

Wildsuppe mit Kräuterfrittaten und Sherry   € 3,20

Klare Ganselsuppe mit Nudeln   € 2,60

 

 

 

 

H A U P T S P E I S E N

 

Unser Tipp: 1Fischgericht und 3 Fleischgerichte

 

Zanderfilet knusprig gebraten mit Knoblauchbutter, Petersilienkartoffel und Blattsalat                                    € 13,50

 

Auf Wunsch und nach Verfügbarkeit: Lachsfilet

                                                               Welsfilet

                                                            Saiblingsfilet

                                                           Barschfilet

 

Schweinsmedaillons  „Lueger“ mit Kräuterbutter,

Sc. Bearnaise und Pommes frites                             € 12,00

 

„Saltimbocca“  Kalbsschnitzel vom Grill mit Käse

Westfällerschinken und Salbei dazu Petersilienkartoffel

und gem. Salat                                                           € 14,00

 

Hirtenspieß gegrilltes v. Schwein, Kalb und Rind

mit Speck und Pommes frites                                    € 11,00

 

Hühnerfilet vom Grill dazu Cremchampignon,

Kroketten und Blattsalat                                          € 12,00

 

Rumpsteak in der Pfefferkruste mit Scheibenkartoffel

und Salat                                                                       €15,00

 

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln  und Gemüse  € 14,00

 

Pfeffersteak mit Pfeffersc. und Pommes frites           € 20,00

 

Kalbsnaturschnitzel mit Reis                                    € 12,00

 

In der Pfanne gebratenes Hühnerfilet gefüllt

         mit Rohschinken und Schafkäse dazu Scheibenkartoffeln

und Blattsalat                                                           € 13,50

 

Schweinsfilet „ Diabolo“ mit Pfeffersauce,

Speckbohnen und Kroketten                                    € 14,00

 

Gekochtes Rindfleisch mit Röstkartoffel, Gemüse

und Apfelkren                                                             € 13,00

 

Lammbaron vom Grill Knoblauchsc., Bratkartoffel

und Griechischer Salat                                             € 13,50

 

Pute im Mandelrock gebacken mit Preiselbeerreis

und Früchte                                                                € 13,00

 

Schweinsschnitzel Wiener Art gebacken mit

gem. Salat                                                                   € 10,00

 

Wiener Schnitzel dazu gem. Salat                            € 12,00

 

Gemüseschnitzel mit Pfefffer-Knoblauchsc.

und Salatteller                                                           € 8,00

 

        Gebratene Schupfnudeln mit Kräuterseitlingen, Jungzwiebel,

        Kirschtomaten und Sauerrahm dazu Blattsalat       € 12,00

 

Saisonale Hauptspeisen

Hühnermedaillons mit Marchfeld - Spargel,  Sc. Hollandaise

und Petersilienkartoffel                                            € 15,00

 

Marchfeld - Spargel mit Westfälerschinken

und Petersilienkartoffel                                            € 14,00

 

Schweinsfilet mit sautierten Eierschwammerln

und Kroketten                                                            €14,00

 

Rehfilet „Burgfrau“ mit Weichselsc., Äpfel

und Mandelkroketten                                              € 17,00

 

Wildschweinbraten „ Marly“ dazu Pilzsc., Rotkraut

 und  Serviettenknödel                                             € 13,50

 

 

D E S S E R T

 

Unser Tipp : 2 Desserts zur Wahl

 

Dessertvariation                                                   ab € 6,00

Parfait ( Nuß, Zimt, Orange…)                                € 5 ,00

Topfenmousse                                                            € 4,50

Kastanienpüree                                                          € 4,50

Mohr im Hemd                                                          € 4,50

Eiscoup nach Wahl                                            ab  € 4,00

Marillenpalatschinken                                              € 4,00

Schokoladepalatschinken mit Nüsse                       € 5,00

Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schokolade   € 6,00

Topfennockerl in Nüsse gerollt mit Schokolade      € 5,00

 

 

Saisonale Desserts

 

Erdbeermarzipanknödel                        € 5,50

Erdbeeren mit Eis und Schlagobers     € 4,50

Himbeeren mit Eis und Schlagobers     € 5,00

Gemischter Beerenteller                         € 5,50

 

 

 

 

Der Höhepunkt jeder Feier sind die Torten. Genießen Sie

aus der hauseigenen Backstube eine Vielzahl kulinarischer

Köstlichkeiten:      Topfentorte

                              Schokosahnetorte (Haustorte)

                            Schwarzwälder Kirschtorte

                            Sachertorte

                            Nusstorte

                            Orangentorte…

 

1 Torte reicht für ca. 16 pers. und ist ab  € 35,00 erhältlich

 

 

Auf Wunsch zur späten Stunde

 

Gulaschsuppe dazu ofenfrische Semmel

Käsehappen mit Brotkörberl für ca. 4-5 pers.            

Knabbergebäck                                                             

Käsebuffet mit Oliven, Kapern u. getrocknete Tomaten

Butter und Brot                  

 

 

L I E B E R   G A S T

 

Gerne stellen wir Ihr ganz persönliches Menü zusammen.

Für die kleinen Gäste  Ihrer Feier, bieten wir Kinderschnitzel, Fischstäbchen…….. an. ( Kindersessel mitbestellen)

 

 

Dies ist eine kleine Auswahl unserer Menüs

um unser  vielseitiges Angebot besser  beschreiben zu können.

 

 

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen und wünschen gemütliche Stunden bei Ihrer Feier  in unserem Haus.

 

Constance & Felix  Schlederer

 

 

 

 

Preise inkl. aller Steuern und Abgaben.  Preisänderungen mit Vorbehalt.