T A G E S E M P F E H L U N G E N

Tartar vom Räucherlachs mit Kren und Obers dazu Toast € 8,50

Matjes Hering auf Apfel- Zwiebel Rahm dazu Toast € 9,00

Zwiebelsuppe mit Tiroler- Kaspressknödel   € 5,00

Fleischstrudelsuppe € 4,50   

Kalbsleber gebacken dazu Mayonnaisesalat € 17,50

Gegrillter Girardi-Rostbraten ( Champignon, Speck, Zwiebel

und Kapern) dazu Kroketten € 19,50

Gekochter  Tafelspitz mit Gemüse, Rösti und Apfelkren  € 19,00

Rindsbraten mit Spiralen und Preiselbeer Pfirsich € 14,00

Hühnermedaillons auf Pfeffersauce dazu Gemüse

und Scheibenkartoffeln € 17,00

Ausgelöste Hühnerkeulen gebacken dazu Petersilkartoffeln

und gemischter Salat € 14,00

Gebackenes Sur -Schnitzel dazu Erdäpfelsalat € 13,00

Szegediner Krautfleisch dazu Salzkartoffeln € 12,00

Melanzani Cordon Bleu mit gemischten Salat € 10,00

Spinat Schafkäse Strudel dazu Blattsalat und Knoblauchsauce € 12,00

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Bananensplit mit Mandeln , Eierlikör , Schokolade und Schlagobers € 7,50

Spekulatius-  Parfait auf warmer Schokolade  € 7,50

Tichy´s Nusseisbusserl mit Schlagobers  Stk.€ 4,50

Tichy´s  Himbeer-Eisknödel im Mohn- Mantel mit Schlagobers Stk. € 4,50

Unsere Aperitif – Empfehlungen

„Schilerol“

Der Spritzige aus der Weststeiermark  € 5,00

„Frizzuh“

Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf  € 5,00

Früchte - Wodka Art des Hauses  € 3,00

Sekt € 4,50,  Sekt Orange € 4,00,  Sekt Holunder € 4,50

Campari Soda/ Orange  € 4,00/ € 5,00

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Vorspeisen und Suppen

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl  € 9,00

Thunfisch- Cocktail mit Cocktailsauce und Toast  € 10,00

Beef Tartar dazu Zwiebel, Toast und Butter  € 14,00

Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Parmesan überbacken

dazu Toast  € 10,00

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 Knoblauchrahmsuppe  € 4,50

Rindsuppe

Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel € 4,00

K A R P F E N S P E Z I A L I T Ä T E N

Lieber Gast, wir beziehen unsere Karpfen aus dem Waldviertel.

Von den privaten Fischteichen der Familie Kainz aus Waidhofen an der Thaya..

Das Fleisch eines Waldviertler Karpfen ist weiß bis zartrosa,

fest, fettarm und fein im Geschmack.

Bis zu vier, statt der üblichen zwei Jahre braucht der Karpfen

in den klaren und kalten Waldviertler Teichen zum Heranwachsen.

Das langsamere Wachsen quittiert er mit einem köstlichen Fleisch.

Hausgeräucherter Waldviertler Karpfen mit Honig- Dill Senfsauce

dazu Toast  € 11,50

Waldviertler Karpfenfilet serbisch

mit Knoblauchbutter, Scheibenkartoffeln und gemischten Salat  € 20,00

Waldviertler Karpfenfilet Wiener Art  gebacken

 mit Mayonnaisesalat  € 18,50

Waldviertler Karpfen unter der Erdäpfelkruste dazu Chinakohlsalat  € 22,00

(Dieses Gericht kann  Sonn. und Feiertag- mittags

aus organisatorischen Gründen nicht zubereitet werden.)

Karpfengröstel  dazu Blattsalat  € 18,50

Gebratenes Karpfenfilet auf scharfem  Letschogemüse

 dazu Salzkartoffeln  € 18,50

Gebackener Karpfen in der Mohnkruste dazu Kartoffelsalat  € 18,50

Unsere Weinempfehlung zum Karpfen

Chardonnay  1/8l  € 3,30

Weingut Schmidt  aus Hagenbrunn

Unsere Klassiker

Saltimbocca (gegrilltes Kalbsschnitzel mit Käse,

Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffeln und 

gemischten  Salat  € 18,50

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse € 18,50

Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,

Pommes Frites und Sauce Béarnaise   € 15,50

Hirtenspieß (Gegrilltes vom Schwein und Rind )

mit Pommes Frites  € 14,00

Wiener Schnitzel mit gem. Salat vom Kalb  € 17,50

                                                                                                                                               vom Schwein  € 13,00

Kalbs- Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat  € 19,50

Zanderfilet  gebraten mit Knoblauchbutter und

Petersilienkartoffeln  € 18,00

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites  € 6,50

Spätzle oder Knödel mit Saft  € 4,50

Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags ab 17:00  unsere Fondue´s!

(ab 2 Personen auch  mit kurzfristiger Reservierung)

Dessert

Original Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 4,00  

Gebackene Apfelspalten  mit Vanilleeis € 7,50

 Palatschinken  mit hausgemachter Marillenmarmelade € 5,00

Topfenmousse auf warmem  Beerenragout  € 6,50

Kastanienpüree  mit Preiselbeeren und Schlagobers € 7,00

Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanilleeis  € 7,00/+1,50€

Topfennockerln in Nüsse gerollt, mit Schokolade und Schlagobers  € 6,00

Haustorte oder Topfenoberstorte € 4,20

Mohntorte mit Preiselbeeren und Schlagobers € 4,00

Marillen Eisbecher

(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör und Schlagobers) € 6,50

Amarena Eisbecher

(Amarenaeis, Vanilleeis, Amarenakirschen und Schlagobers)  € 6,50

Eis Coup „Tirolerstüberl“

(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum  und Schlagobers)  € 6,50

Eiskaffee € 6,50                         Gemischtes Eis mit Schlagobers  € 4,50

 Lust auf  Wein    Glasweise aus der Bouteille (1/8l)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC      Weingut Heinz Bauer aus Kollnbrunn 3,30

(Helles Gelb mit Grünreflexen, erfrischt mit knackigem Körper, schöner Würze am Gaumen)

Welschriesling                             Weingut Öhler aus Groß-Schweinbarth  3,30

(nach frischem Steinobst mit feinprickelndem Abgang.)

Wiener Duo                                       Weingut Schmidt aus Hagenbrunn   3,30

(Von der Wiener Seite des Bisamberges, Welschriesling und Grüner Veltliner)

Riesling                                                            Weingut  Schabel  aus Prottes   3,30

(trocken, Steinobstaromen, rassige Säure)

Gelber Muskateller              Weingut Niki Windisch aus Großengersdorf  3,70

(Aromenmix aus Holunderblüte, Zitronenmelisse und Zitrus)

Roter Muskateller                                    Weinhof Vogl aus Raggendorf  3,70

 (eleganter Duft nach Rosen, am Gaumen duftiges Muskat)

Chardonnay                                         Weingut Schmidt  aus Hagenbrunn  3,30

(Trockenfrüchten, ein Hauch von Honigmelone)

Rose „RosaLisa“                                          Weingut Schabel aus Prottes   3,30

 (Rosewein aus Zweigelt und Blaufränkisch, trocken, Erdbeeraroma, süffig)

Schilcher Weststeiermark DAC                        Weinbau Langmann aus Langegg  3,70

(Aromen von Cassis und roten Beeren, sowie eine zitronige Frische)

Zweigelt classic                                  Weingut Schmidt aus Hagenbrunn   3,80

(Ausgewogenes Fruchtspiel von Brombeer und schwarzer Kirsche)

Cabernet Sauvignon                     Weingut Niegl  aus Brunn am Gebirge   5,10

(Schwarze Ribisel, Brombeeren und dunkle Schokolade)

„Big John“                                           Weingut Scheibelhofer aus Andau   5,60 

(totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, mächtiges Tannin)

 GETRÄNKEKARTE

Almdudler, Fanta, Sprite, Orangensaft,

Apfelsaft oder naturtrüber Apfelsaft aus Aderklaa,  Fam. Zörnpfenning

  oder Apfelsaft naturtrüb mit Ingwer,  Stift Schotten    0,2 lt.                        2,50

Alkoholfrei gespritzt kl./gr.                                                                         2,00/4,00

Hausgemachter Hollersaft  gespritzt kl./gr.                                                 2,00/4,00

Fl. Mineralwasser  0,3 lt. mild od. perlfrisch                                                     2,50

Coca-Cola, Frucade  0,35 lt. Flasche                                                                   3,00

Red Bull  0,25 lt.  Dose                                                                                        3,60

Pago Johannisbeere, Marille oder Pfirsich  0,2lt                                               3,30

Eistee Pfirsich  0,3lt                                                                                           3,00

0,2 lt. Fl. Schweppes Tonic od. Bitterlemon                                                      3,00

¼ Sodawasser/ Soda Zitrone                                                                     1,50/1,80       

BIER

Schladminger  Märzen oder Zwickel 0,3l/ 0,5l                                            3,80/4,50

Gösser-Radler  oder Alkoholfrei  0,5l Fl.                                                              4,50

0,5 lt. Fl. Weizenbier                                                                                                        5,00

WEIN

1/8  Schankwein        weiß/ rot                                                                        1,80/2,00

1/4 G´spritzter          weiß/ rot                                                                       2,20 /2,40                    1/4 Pfirsichspritzer oder Aperolspritzer                                                          3,00/3,50

Heiße Getränke  JAVA Kaffee

Kleiner oder  Großer Brauner/ Mocca                                                           2,50/3,50

Melange ,Verlängerter oder Cappuccino                                                        3,00/3,30

Tee Zitrone/ Rum                                                                                          2,70/3,30

1/4 Glühwein weiß/rot                                                                                  3,80/4,00

Heiße Schokolade                                                                                                    3,80                                                    Spirituosen 2cl

Marillen , Williams Birnen Brand -  Destellerie Franz Bauer                               3,00

Waldhimbeer  Brand, Vogelbeer  - Gänserndorfer Kulinarium                               3,50

Averna 3,00/ Unterberg 2,80/ Jägermeister 2,50

Zirbe, Schoko Chili, Koasa Gluat, Bergteufel – Aggstein St. Johann in Tirol       3,30

         Die Erdäpfeln für Sie zum Mitnehmen.                  

                                    Erhältlich bei unserem Service-Team

zum „Ab Hof Preis“ von 3,00 € / 3 kg  in Papiertragetaschen.