T A G E S E M P F E H L U N G E N
Tartar vom Räucherlachs
mit Kren
und Obers dazu Toast € 8,50
Ziegenkäse im Kürbiskernmantel
mit Feigen Chutney und Toast
€ 7,00
Bärlauchcremesuppe
€ 4,30
Gegrilltes Seelachsfilet mit Bärlauchkartoffeln, Knoblauchbutter
und Blattsalat € 17,00
Seelachsfilet gebacken dazu Mayonnaisesalat € 15,00
Wildschweinbraten
„Marly“
mit Pilzsauce, Rotkraut, Serviettenknödeln
und Preiselbeeren
€ 17,00
Lammkronen auf Jungzwiebel-Gnocchi
und Blattsalat
€ 26,50
Gekochter
Tafelspitz
mit Gemüse, Rösti und Apfelkren
€ 16,00
Hühnermedaillons mit Ananas, Tomaten
und Käse überbacken
dazu Scheibenkartoffeln € 14,50
Gebackenes Sur -Schnitzel
dazu Erdäpfelsalat € 13,00
Gebackene Blunzenradeln dazu Erdäpfelsalat € 10,00
„Edlingers“ Raasdorfer Kräuterseitlinge gebacken mit Eissalat
und Sc.
Tartare € 16,00
Bärlauch
Schafkäse Nudeln mit Kirschtomaten dazu Blattsalat € 11,00
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Schwarzwälder Kirschtorte
€ 4,00
Kastanienspitz
€ 4,00
Tichy´s
Frucht Eis Busserl € 4,00
Eierlikör
Parfait
auf warmer Schokolade € 6,50
Tichy´s
Himbeer-Eisknödel im Mohn Mantel mit Schlagobers Stk. € 3,50
Unsere
Aperitif – Empfehlungen
„Schilerol“
Der Spritzige aus der Weststeiermark € 4,50
„Frizzuh“
Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf € 4,50
Früchte - Wodka Art des Hauses € 3,00
Sekt € 4,00, Sekt Orange € 3,50, Sekt Holunder € 4,00
Campari
Soda/ Orange € 3,50/ € 4,50
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Vorspeisen und Suppen
Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl € 9,00
Thunfisch- Cocktail mit Cocktailsauce und Toast € 8,50
Beef Tartar dazu Zwiebel, Toast und Butter € 13,00
Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Parmesan überbacken
dazu Toast € 8,00
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Knoblauchrahmsuppe € 4,00
Rindsuppe
Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel € 3,50
Unsere
Spargelspezialitäten
Wir
verwenden ausschließlich Marchfeld –
Spargel aus Aderklaa
*)
diese
Gerichte können aus organisatorischen Gründen Sonn.,- und Feiertag mittags
nicht
zubereitet werden
Spargel
mit Prosciutto di Parma
und
Sauce Vinaigrette
€ 9,00
Spargel
mit Räucherlachs
,Dillsenfsauce und Toast
€ 9,50
*)
Spargelcocktail „Chantilly“
mit leichter Zitronen-
Obersmayonnaise
und
Toast
€ 9,50
Spargelcremesuppe m. Spargelstücken u. Obershaube
€ 4,50
Marchfeld – Spargel mit:
Sauce
Hollandaise und Petersilkartoffeln €
15,50
Gebratenen Rohschinken und Petersilkartoffeln
€ 17,00
Unter
der Kräuterkruste gratiniert dazu
Petersilkartoffeln € 18,50
Wiener
Art gebacken mit Sc. Tartar und Eissalat
€ 18,50
Gebratenes Filet vom Buntbarsch dazu
kl. Portion Spargel
Petersilkartoffeln und Sc. Bearnaise
€ 19,50
Hühnermedaillons vom Grill mit kl.
Portion Spargel, Sc. Hollandaise
und
Petersilkartoffeln € 19,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und kl. Portion Spargel
und
Petersilkartoffeln € 23,00
*) Im
Bierteig gebacken mit Grünen Salat €
19,50
*)
Spargelragout auf Tagliatelle
mit Kräutern und Hühnerstreifen €
17,50
Unsere
Klassiker
Saltimbocca (gegrilltes
Kalbsschnitzel mit Käse,
Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffeln
und
gemischten Salat
€ 17,50
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
und Gemüse € 16,50
Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Sauce
Béarnaise € 14,00
Hirtenspieß (Gegrilltes vom
Schwein , Rind und Kalb)
mit Pommes Frites
€ 13,00
Wiener
Schnitzel mit gem. Salat vom
Kalb € 16,50
vom Schwein
€ 13,00
Kalbs-
Cordon Bleu mit Pommes Frites und
Salat € 18,50
Zanderfilet gebraten mit Knoblauchbutter und
Petersilienkartoffeln
€ 16,50
Für unsere
kleinen Gäste
Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites € 6,50
Spätzle oder Knödel
mit Saft € 4,50
Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags
ab 17:00 unsere Fondue´s!
(ab 2 Personen auch
mit kurzfristiger Reservierung)
Dessert
Original
Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 3,00
Gebackene
Apfelspalten
mit Vanilleeis € 6,50
Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade € 4,00
Topfenmousse
auf warmem
Beerenragout € 5,50
Kastanienpüree
mit Preiselbeeren und Schlagobers € 6,00
Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanilleeis € 6,00/+1,00€
Topfennockerln in Nüsse gerollt, mit
Schokolade und Schlagobers € 6,00
Haustorte,
Topfenoberstorte oder
Sachertorte € 3,50
Mohntorte mit Preiselbeeren und
Schlagobers € 3,20
Marillen
Eisbecher
(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör
und Schlagobers) € 5,00
Amarena
Eisbecher
(Amarenaeis, Vanilleeis, Amarenakirschen und
Schlagobers) € 5,00
Eis Coup
„Tirolerstüberl“
(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum
und Schlagobers) € 5,50
Eiskaffee € 5,50
Gemischtes Eis mit
Schlagobers € 4,00
Lust auf
Wein Glasweise
aus der Bouteille (1/8l)
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC
Weingut Heinz Bauer
aus Kollnbrunn 3,00
(Helles
Gelb mit Grünreflexen, erfrischt mit knackigem Körper, schöner Würze am Gaumen)
Welschriesling
Weinbau
Frohner
aus
Loidestahl 3,00
(Gelbgrün in der Farbe, duftig nach frischem Steinobst mit leichter
Exotik, saftig und vollmundig, mit
feinprickelndem Abgang.)
Wiener Duo
Weingut
Schmidt
aus
Hagenbrunn 3,00
(Von der
Wiener Seite des Bisamberges, Welschriesling und Grüner Veltliner werden
zusammen gelesen, verarbeitet und vergoren. Sehr fruchtig, frischer, exotischer
Weißwein)
Riesling
Weingut
Schabel
aus Prottes 3,00
(trocken, Steinobstaromen, rassige Säure)
Gelber Muskateller
Weingut Niki Windisch
aus
Großengersdorf 3,40
(Zartes
Gelbgrün, Aromenmix aus Holunderblüte, Zitronenmelisse und Zitrus,
am Gaumen sehr aromatisch
)
Chardonnay
Weingut
Schmidt
aus Hagenbrunn
3,00
(Fülliger Körper, dezent nach Weißbrot und Trockenfrüchten, ein Hauch von
Honigmelone)
Rose „RosaLisa“
Weingut
Schabel
aus
Prottes 3,00
(Rosewein aus Zweigelt und
Blaufränkisch, trocken, Erdbeeraroma, süffig)
Schilcher
Weststeiermark DAC
Weinbau Langmann
aus
Langegg 3,40
(Ein
Schilcher ist seinem Wesen immer treu. Dazu gehören einladende Aromen von Cassis
und roten Beeren, sowie eine zitronige Frische)
Zweigelt classic
Weingut
Schmidt
aus
Hagenbrunn 3,50
(Ausgewogenes Fruchtspiel von Brombeer und schwarzer Kirsche, harmonische
Tannine, langer Abgang)
Cabernet Sauvignon
Weingut
Niegl
aus Brunn am Gebirge
4,80 (Schwarze Ribisel, Brombeeren und
dunkle Schokolade, röstige Textur, Lakritze)
„Big John“
Weingut
Scheibelhofer
aus Andau 5,30
(Dichtes
Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell,
komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair )
GETRÄNKEKARTE
Almdudler, Fanta, Sprite, Orangensaft,
Apfelsaft oder naturtrüber Apfelsaft aus Aderklaa,
Fam. Zörnpfenning
oder Apfelsaft naturtrüb mit
Ingwer, Stift Schotten
0,2 lt.
2,50
Alkoholfrei gespritzt kl./gr.
2,00/4,00
Hausgemachter Hollersaft gespritzt
kl./gr.
2,00/4,00
Fl.
Mineralwasser 0,3 lt. mild od.
perlfrisch
2,50
Coca-Cola, Frucade 0,35 lt. Flasche
3,00
Red
Bull 0,25 lt.
Dose
3,60
Pago
Johannisbeere, Marille oder Pfirsich
0,2lt
3,30
Eistee Pfirsich 0,3lt
3,00
0,2
lt.
Fl. Schweppes Tonic od. Bitterlemon
3,00
¼
Sodawasser/ Soda Zitrone
1,50/1,80
BIER
Schladminger Märzen oder Zwickel
0,3l/ 0,5l
3,80/4,50
Gösser-Radler oder Alkoholfrei
0,5l Fl.
4,50
0,5
lt. Fl. Weizenbier
5,00
WEIN
1/8
Schankwein
weiß/ rot
1,80/2,00
1/4 G´spritzter weiß/ rot 2,20 /2,40
1/4 Pfirsichspritzer oder Aperolspritzer 3,00/3,50
Heiße
Getränke JAVA Kaffee
Kleiner oder Großer Brauner/ Mocca
2,50/3,50
Melange ,Verlängerter oder Cappuccino
3,00/3,30
Tee
Zitrone/ Rum
2,70/3,30
1/4
Glühwein weiß/rot
3,80/4,00
Heiße Schokolade 3,80
Spirituosen 2cl
Marillen , Williams Birnen Brand -
Destellerie Franz Bauer
3,00
Waldhimbeer Brand, Vogelbeer
- Gänserndorfer Kulinarium
3,50
Averna 3,00/ Unterberg 2,80/ Jägermeister 2,50
Zirbe, Schoko Chili, Koasa Gluat, Bergteufel – Aggstein St. Johann in Tirol
3,30
Die Erdäpfeln für Sie zum Mitnehmen.
Erhältlich bei unserem Service-Team
zum
„Ab Hof Preis“ in der 3 kg Papiertragetaschen.