T A G E S E M P F E H L U N G E N
Marinierte
Flusskrebsschwänze
mit
Spargel dazu Toast € 8,00
Rindscarpaccio auf Basilikumpesto, Grana Parmesan
dazu
Toast € 8,00
Fisch Gröst´l dazu Blattsalat € 12,00
Medaillons vom Aderklaaer
Maibock
dazu Spargel, Kroketten
und Sauce Hollandaise € 19,00
Pfeffersteak
mit
Gemüse und Pommes frites € 21,50
Gekochter
Tafelspitz mit Gemüse, Rösti und Apfelkren
€ 13,00
Champignonrostbraten
mit Speck, Zwiebel dazu Kroketten
€ 14,50
Schweinsmedaillons auf Spargelrisotto
dazu Blattsalat € 14,00
Pute mit würzig- fruchtigen
Mango Chutney, Mandelreis
und flambierten Früchten
€ 13,00
Curry Geschnetzeltes
mit Früchte und Reis
€ 9,00
Sur-Schnitzel gebacken
dazu Erdäpfelsalat € 11,00
Schweinsbraten
mit Sauerkraut und Knödel € 10,00
Berner Würstel mit hausgeräucherten Speck ,Scheibenkartoffeln
und Salat € 8,00
„Edlingers“ Raasdorfer Kräuterseitlinge gebacken mit Eissalat
und Sc. Tartare € 14,00
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Gebackene Holunderblüten
mit
Erdbeerobers € 5,50
Gewürzparfait mit Garten- Zwetschken- Röster
€ 5,00
Erdbeer
–Marzipan Knödel € 5,50
Marchfelder Erdbeeren mit Vanille Eis und Schlagobers € 5,00
Unsere Aperitif & Wein
Empfehlungen
„Schilerol“
Der spritzige aus der Weststeiermark
€ 3,00
„Frizzuh“
Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf
€ 4,00
Wiener Duo
€ 2,50
Weingut Schmidt aus Hagenbrunn
Gelber Muskateller
1/8l € 2,80
Weingut Windisch aus Großengersdorf
Schilcher Klassik
1/8l € 2,80
Weinbau Langmann
aus Langegg
Südsteiermark
Zweigelt
1/8l € 3,00
Weingut Schmidt aus Hagenbrunn
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Vorspeisen und Suppen
Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl
€ 7,00
Thunfisch – Cocktail
mit Cocktailsauce und Toast €
6,50
Beef Tartar
dazu Zwiebel, Toast und Butter €
11,00
Weinbergschnecken in Knoblauchbutter und Parmesan überbacken
mit Toast € 6,50
Knoblauchrahmsuppe
€ 3,00
Rindsuppe mit
Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel
€ 2,80
Unsere
Spargelspezialitäten
Wir
verwenden ausschließlich Marchfeld –
Spargel aus Aderklaa
*)
diese
Gerichte können aus organisatorischen Gründen Sonn.,- und Feiertag mittags
nicht
zubereitet werden
Spargel
mit Prosciutto di Parma
und
Sauce Vinaigrette
€ 7,00
Spargel
mit hausgeräuchertem Wildlachs
,Dillsenfsauce und
Toast
€ 8,00
*)
Spargelcocktail „Chantilly“
mit leichter Zitronen-
Obersmayonnaise
und
Toast
€ 7,00
Spargelcremesuppe m. Spargelstücken u. Obershaube
€ 3,50
Marchfeld – Spargel mit:
Sauce
Hollandaise und Petersilkartoffeln €
12,50
Gebratenen Rohschinken und Petersilkartoffeln
€ 14,00
Unter
der Kräuterkruste gratiniert dazu
Petersilkartoffeln € 13,50
Wiener
Art gebacken mit Sc. Tartar und Eissalat
€ 13,50
Gebratenes Filet vom Buntbarsch dazu
kl. Portion Spargel
Petersilkartoffeln und Sc. Bearnaise
€ 15,00
Hühnermedaillons vom Grill mit kl.
Portion Spargel, Sc. Hollandaise
und
Petersilkartoffeln € 15,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und kl. Portion Spargel
und
Petersilkartoffeln € 17,00
*) Im
Bierteig gebacken mit Grünen Salat €
15,00
*)
Spargelragout auf Tagliatelle
mit Kräutern und Hühnerstreifen €
13,50
Unsere
Klassiker
Saltimbocca (gegrilltes
Kalbsschnitzel mit Käse
Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffel
und
gemischten Salat
€ 14,00
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
und Gemüse € 14,00
Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Sauce
Béarnaise € 12,00
Hirtenspieß (Gegrilltes vom
Schwein , Rind und Kalb)
mit Pommes Frites
€ 11,00
Wiener
Schnitzel mit gem. Salat vom
Kalb € 13,00
vom Schwein €
11,00
Kalbs
Cordon Bleu mit Pommes Frites und
Salat € 15,00
Zanderfilet gebraten mit Knoblauchbutter und
Petersilienkartoffel
€ 13,00
Für unsere
Kleinen Gäste
Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites € 5,50
Spätzle
mit Saft
€ 4,00
Auf Wunsch Gedeck
€ 2,00
Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags
ab 17:00 unsere Fondue´s!
(ab 2 Personen auch
mit kurzfristiger Reservierung)
Dessert
Original
Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 3,00
Gebackene
Apfelspalten
mit Vanille Eis € 5,50
Heidelbeerdatschi
mit Vanille Eis € 6,00
Marillen
Palatschinken mit hausgemachter Marmelade
€ 4,00
Schwarzwälder Palatschinken mit warmen Weichseln, Schokolade und Eis 6,00
Topfenmousse
auf warmen
Beerenragout € 4,50
Kastanienpüree
mit Preiselbeeren und Schlagobers € 5,00
Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanille Eis € 5,00/+1,00€
Topfennockerln in Nüsse gerollt mit
Schokolade und Schlagobers € 5,00
Haustorte,
Topfenoberstorte oder
Sachertorte € 3,00
Mohntorte mit Preiselbeeren und
Schlagobers € 2,70
Marillen
Eisbecher
(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör
und Schlagobers) € 4,50
Amarena
Eisbecher
(Amarena Eis, Vanille Eis, Amarena Kirschen und
Schlagobers) € 4,50
Eis Coup
„Tirolerstüberl“
(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum
und Schlagobers) € 4,50
„Krokantbecher“
(Nusseis, Nusslikör und Krokant und Schlagober)
€ 4,50
Eiskaffe € 4,50
Gemischtes Eis mit
Schlagobers € 3,30