T A G E S E M P F E H L U N G E N

 

 

Marinierte Flusskrebsschwänze mit Avocados dazu Toast   € 8,00

 

Tartar vom Räucherlachs mit Kren und Obers dazu Toast € 7,50

Rindscarpaccio auf Basilikumpesto, Grana Parmesan dazu  Toast € 8,00

 

 

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Petersilkartoffeln, Mandeln

 und Blattsalat € 14,50 

 

Geröstete Kalbsleber „Hubertus“ mit Reis, flambierten Äpfel

und Röstzwiebel € 14,00

 

Kalbsleber gebacken dazu Mayonnaisesalat € 12,00

 

Rumpsteak( Beiried) und gegrillte Garnelen auf Jungzwiebelgnocchi € 19,50

 

Schwammerlrostbraten mit Speck, Zwiebel und  Kroketten  € 15,50

 

Gefüllte Kalbsbrust dazu Risi Pisi und Salat € 13,00

 

Schweinsmedaillons auf Trüffelobersnudeln dazu Blattsalat € 14,00

 

Schweins Cordon Bleu gefüllt mit Paprika, Chilli und Jungzwiebel dazu gemischter Salat und Pommes Frites € 14,00

 

Hühnermedaillons auf Eierschwammerlsauce und Kroketten  € 12,00

 

Gegrillte Karree Rose mit Pfeffersauce, Speckbohnen

 und Scheibenkartoffeln  € 10,00

 

Fiakergulasch mit Knödel, Spiegelei, Würstel und Gurkerl € 12,00

 

Emmentaler gebacken dazu Petersilkartoffeln und Preiselbeeren  € 8,00

 

****************

Parfait von der Hugominze  auf warmer Schokolade   € 5,00

„Heiße Liebe“ Vanille Eis und warme Himbeeren  € 4,50

 

 

 

Unsere Aperitif & Wein Empfehlungen

 

„Schilerol“

Der spritzige aus der Weststeiermark  € 3,00

 

„Frizzuh“

Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf  € 4,00

 

Welschriesling   € 2,50

Weingut Frohner  aus Loidesthal

 

Gelber Muskateller   1/8l € 2,80

Weingut Windisch aus Großengersdorf

 

Schilcher Klassik       1/8l  € 2,80

Weinbau Langmann aus Langegg Südsteiermark 

 

 Zweigelt    1/8l € 3,00

Weingut  Schmidt aus Hagenbrunn

******

 

Vorspeisen und Suppen

 

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl  € 7,00

 

Thunfisch – Cocktail mit Cocktailsauce und Toast € 6,50

 

Beef Tartar dazu Zwiebel, Toast und Butter  € 11,00

 

Weinbergschnecken in Knoblauchbutter und Parmesan überbacken

mit Toast € 6,50

 

 

Knoblauchrahmsuppe  € 3,00  

 

   Rindsuppe mit

Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel  € 2,80

 

 

Artischocken, Kürbisschmankerl 

und

 Rindfleischspezialitäten

 

Kürbiscremsuppe mit Obershaube  € 3,50

Gegrillter Schafkäse mit überbackenen Artischockenherzen  € 7,00

 

 

T- Bone Steak (400g) auf Kräuterkürbisgemüse

und  Pfeffer - Kartoffelwürfeln € 21,00

 

                                                               Filet Mignon vom Bison ( ca. 170g)

auf Kürbis- Artischocken- Obersnudeln dazu Blattsalat € 18,00

 

Gekochter Tafelspitz mit Kürbisgemüse und Rösti € 13,00

 

Pfeffersteak mit Gemüse und Pommes frites € 21,00

 

Rumpsteak in der Pfefferkruste

auf Artischocken Risotto  € 14,00

 

Raasdorfer Artischocken im Knuspermantel gebacken dazu

Sauce Tartar und grünen Salat € 9,00

 

Cordon Bleu vom Butternut – Kürbis, Petersilkartoffeln

und grünen Salat € 9,00

 

Kürbistascherln mit Parmesan und Blattsalat € 10,00

 

Kürbis- Lasagne mit Thymian und Bergkäse auf Paradeisersauce

dazu Blattsalat € 11,00

 

 

 

Unsere Klassiker

 

Saltimbocca (gegrilltes Kalbsschnitzel mit Käse

Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffel und 

gemischten  Salat  € 14,00

 

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse € 14,00

 

Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,

Pommes Frites und Sauce Béarnaise   € 12,00

 

Hirtenspieß (Gegrilltes vom Schwein , Rind und Kalb)

mit Pommes Frites   € 11,00

 

Wiener Schnitzel mit gem. Salat vom Kalb  € 13,00

                                                               vom Schwein  € 11,00

 

Kalbs Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat  € 15,00

 

Zanderfilet  gebraten mit Knoblauchbutter und

Petersilienkartoffel  € 13,00

 

 

Für unsere Kleinen Gäste

 

Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites  € 5,50

Spätzle mit Saft  € 4,00

 

Auf Wunsch Gedeck  € 2,00

 

Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags ab 17:00  unsere Fondue´s!

(ab 2 Personen auch  mit kurzfristiger Reservierung)

 

Dessert

 

 

Original Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 3,00  

 

Gebackene Apfelspalten  mit Vanille Eis € 5,50

 

Heidelbeerdatschi mit Vanille Eis € 6,00

 

Marillen Palatschinken  mit hausgemachter Marmelade € 4,00

 

Schwarzwälder Palatschinken mit warmen Weichseln, Schokolade und Eis 6,00

 

Topfenmousse auf warmen  Beerenragout  € 4,50

 

Kastanienpüree  mit Preiselbeeren und Schlagobers € 5,00

 

Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanille Eis  € 5,00/+1,00€

 

Topfennockerln in Nüsse gerollt mit Schokolade und Schlagobers  € 5,00

 

Haustorte, Topfenoberstorte oder Sachertorte  € 3,00

 

Mohntorte mit Preiselbeeren und Schlagobers € 2,70

 

Marillen Eisbecher

(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör und Schlagobers) € 4,50

 

Amarena Eisbecher

(Amarena Eis, Vanille Eis, Amarena Kirschen und Schlagobers)  € 4,50

 

Eis Coup „Tirolerstüberl“

(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum  und Schlagobers)  € 4,50

 

 „Krokantbecher“

(Nusseis, Nusslikör und Krokant und Schlagober)  € 4,50

 

Eiskaffe € 4,50                         Gemischtes Eis mit Schlagobers  € 3,30