T A G E S E M P F E H L U N G E N

Gegrillter Schafkäse im Speckhemd auf Blattsalat € 11,00

Tartar vom Räucherlachs mit Kren und Obers dazu Toast € 9,50

   Fleischstrudelsuppe € 5,00

Steinpilzcremsuppe € 5,50     Kürbiscremsuppe mit Obershaube  € 5,50

Ausgelöste gegrillte Riesengarnelen auf Zitronenobers- Fettuccini € 24,00

Gekochter Tafelspitz mit Kürbisgemüse, Rösti und Apfelkren € 20,00

Schweinsfilet auf Kräuterkürbisgemüse mit Speck

und  Pfeffer - Kartoffelwürfeln € 19,00

Schwammerlrostbraten mit Speck, Zwiebel und  Kroketten  € 23,00

Hühnermedaillons auf Eierschwammerlsauce und Kroketten  € 17,00

Gegrillte Karree Rose  auf Pfeffersauce, Speckbohne und Bratkartoffeln € 15,00

Ausgelöste Hühnerkeulen gebacken dazu Petersilkartoffeln

und gemischter Salat € 14,00

Gebackenes Sur -Schnitzel dazu Erdäpfelsalat € 14,00

Gebackene Blunzenradeln dazu Erdäpfelsalat € 11,00

Kürbis- Lasagne mit Thymian und Bergkäse auf Paradeisersauce

dazu Blattsalat € 14,50

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Malakoff  Torte  € 4,50   

   Holunder Parfait  auf warmer Schokolade  € 7,50

Tichy’s Himbeer-Eisknödel im Mohn-Mantel mit Schlagobers Stk. € 4,00

Tichy´s  Nuss Busserl  mit Schlagobers Stk. € 4,50

Schneeball vom Tichy  mit Maracuja und Schlagobers € 4,50

Unsere Aperitif – Empfehlungen

„Schilerol“

Der Spritzige aus der Weststeiermark  € 5,00

„Frizzuh“

Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf  € 5,00

Früchte - Wodka Art des Hauses  € 3,00

Sekt € 4,50,  Sekt Orange € 4,00,  Sekt Holunder € 4,50

Campari Soda/ Orange  € 4,00/ € 5,00

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Vorspeisen und Suppen

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl  € 9,00

Thunfisch- Cocktail mit Cocktailsauce und Toast  € 10,00

Beef Tartar dazu Zwiebel, Toast und Butter  € 14,00

Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Parmesan überbacken

dazu Toast  € 10,00

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 Knoblauchrahmsuppe  € 4,50

Rindsuppe

Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel € 4,00

W i l d s p e z i a l i t ä t e n

Hausgemachte Wildpastete mit Sc. Cumberland und

 getoastetem Schwarzbrot  € 12,00

Geräucherter Hirschsaftschinken dazu Preiselbeer Obers- Kren € 9,00

Klare Wildsuppe mit Sherry und Wildtaler € 5,00

Rehfilet „Burgfrau“  mit Weichselsauce, Mandelkroketten,

Äpfeln und Kastanienpüree  € 23,50

Wildschweinbraten  „Marly“ mit Pilzsauce, Rotkraut, Serviettenknödeln

 und Preiselbeeren   € 19,00

Hirschmedaillons unter der Nußkruste mit  Gewürz- Zwetschkensauce

und Kroketten  € 22,50

Gedünstete Hirschkalbskeule in Wurzelrahmsauce, Spätzle

und Preiselbeeren   € 17,00

Wildragout mit Serviettenknödeln und Preiselbeeren   € 17,00

*) Wildschweinschnitzel „Förster“ Natur in der Pfanne gebraten mit Speck, Zwiebeln, Pilze dazu Speckbohnen, Karotten, Kroketten

 und Preiselbeeren  € 24,50

*) Dieses Gericht kann  Sonn. und Feiertag- mittags aus organisatorischen Gründen nicht zubereitet werden.

Unsere Weinempfehlung zum Wild

Zweigelt Classic  1/8 € 4,10

WG Schmidt aus Hagenbrunn

Unsere Klassiker

Saltimbocca (gegrilltes Kalbsschnitzel mit Käse,

Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffeln und 

gemischten  Salat  € 21,50

Gegrillter Zwiebelrostbraten von der Beiried

mit Bratkartoffeln und Gemüse € 20,50

Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,

Pommes Frites und Sauce Béarnaise   € 17,50

Hirtenspieß (Gegrilltes vom Schwein und Rind )

mit Pommes Frites  € 16,00

Wiener Schnitzel mit gem. Salat vom Kalb  € 19,50

                                               vom Schwein  € 14,00

Kalbs- Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat  € 22,00

Zanderfilet  gebraten mit Knoblauchbutter und

Petersilienkartoffeln  € 20,00

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites  € 7,00

Spätzle oder Knödel mit Saft  € 4,50

Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags ab 17:00  unsere Fondue´s!

(ab 2 Personen auch  mit kurzfristiger Reservierung)

Dessert

Original Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 4,00  

Gebackene Apfelspalten  mit Vanilleeis € 7,50

 Palatschinken  mit hausgemachter Marillenmarmelade € 5,00

Topfenmousse auf warmem  Beerenragout  € 6,50

Kastanienpüree  mit Preiselbeeren und Schlagobers € 7,00

Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanilleeis  € 7,00/+1,50€

Topfennockerln in Nüsse gerollt, mit Schokolade und Schlagobers  € 6,00

Haustorte oder Topfenoberstorte € 4,20

Mohntorte mit Preiselbeeren und Schlagobers € 4,00

Marillen Eisbecher

(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör und Schlagobers) € 6,50

Amarena Eisbecher

(Amarenaeis, Vanilleeis, Amarenakirschen und Schlagobers)  € 6,50

Eis Coup „Tirolerstüberl“

(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum  und Schlagobers)  € 6,50

Eiskaffee € 6,50                         Gemischtes Eis mit Schlagobers  € 4,50

 Lust auf  Wein    Glasweise aus der Bouteille (1/8l)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC      Weingut Heinz Bauer aus Kollnbrunn 3,60

(Helles Gelb mit Grünreflexen, erfrischt mit knackigem Körper, schöner Würze am Gaumen)

Welschriesling                             Weingut Öhler aus Groß-Schweinbarth  3,60

(nach frischem Steinobst mit feinprickelndem Abgang.)

Wiener Duo                                       Weingut Schmidt aus Hagenbrunn   3,60

(Von der Wiener Seite des Bisamberges, Welschriesling und Grüner Veltliner)

Riesling                                                            Weingut  Schabel  aus Prottes   3,60

(trocken, Steinobstaromen, rassige Säure)

Gelber Muskateller              Weingut Niki Windisch aus Großengersdorf  4,00

(Aromenmix aus Holunderblüte, Zitronenmelisse und Zitrus)

Roter Muskateller                   Weinhof Vogl aus Raggendorf  4,00 (eleganter Duft nach Rosen, am Gaumen duftiges Muskat)

Chardonnay                                         Weingut Schmidt  aus Hagenbrunn  3,60

(Trockenfrüchten, ein Hauch von Honigmelone)

Rose „RosaLisa“                                          Weingut Schabel aus Prottes   3,60

 (Rosewein aus Zweigelt und Blaufränkisch, trocken, Erdbeeraroma, süffig)

Schilcher Weststeiermark DAC                        Weinbau Langmann aus Langegg  4,00

(Aromen von Cassis und roten Beeren, sowie eine zitronige Frische)

Zweigelt classic                                  Weingut Schmidt aus Hagenbrunn   4,10

(Ausgewogenes Fruchtspiel von Brombeer und schwarzer Kirsche)

Cabernet Sauvignon                     Weingut Niegl  aus Brunn am Gebirge   5,40 (Schwarze Ribisel, Brombeeren und dunkle Schokolade)

„Big John“                                           Weingut Scheibelhofer aus Andau   5,90 

(totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, mächtiges Tannin)

 GETRÄNKEKARTE

Almdudler, Fanta, Sprite, Orangensaft,

Apfelsaft oder naturtrüber Apfelsaft aus Aderklaa,  Fam. Zörnpfenning

  oder Apfelsaft naturtrüb mit Ingwer,  Stift Schotten    0,2 lt.                        2,50

Alkoholfrei gespritzt kl./gr.                                                                         2,00/4,00

Hausgemachter Hollersaft  gespritzt kl./gr.                                                 2,00/4,00

Fl. Mineralwasser  0,3 lt. mild od. perlfrisch                                                     2,50

Coca-Cola, Frucade  0,35 lt. Flasche                                                                   3,00

Red Bull  0,25 lt.  Dose                                                                                        3,60

Pago Johannisbeere, Marille oder Pfirsich  0,2lt                                               3,30

Eistee Pfirsich  0,3lt                                                                                           3,00

0,2 lt. Fl. Schweppes Tonic od. Bitterlemon                                                      3,00

¼ Sodawasser/ Soda Zitrone                                                                     1,50/1,80       

BIER

Schladminger  Märzen oder Zwickel 0,3l/ 0,5l                                            3,80/4,50

Gösser-Radler  oder Alkoholfrei  0,5l Fl.                                                              4,50

0,5 lt. Fl. Weizenbier                                                                                                        5,00

WEIN

1/8  Schankwein        weiß/ rot                                                                        1,80/2,00

1/4 G´spritzter          weiß/ rot                                                                       2,20 /2,40                    1/4 Pfirsichspritzer oder Aperolspritzer                                                          3,00/3,50

Heiße Getränke  JAVA Kaffee

Kleiner oder  Großer Brauner/ Mocca                                                           2,50/3,50

Melange ,Verlängerter oder Cappuccino                                                        3,00/3,30

Tee Zitrone/ Rum                                                                                          2,70/3,30

1/4 Glühwein weiß/rot                                                                                  3,80/4,00

Heiße Schokolade                                                                                                    3,80                                                    Spirituosen 2cl

Marillen , Williams Birnen Brand -  Destellerie Franz Bauer                               3,00

Waldhimbeer  Brand, Vogelbeer  - Gänserndorfer Kulinarium                               3,50

Averna 3,00/ Unterberg 2,80/ Jägermeister 2,50

Zirbe, Schoko Chili, Koasa Gluat, Bergteufel – Aggstein St. Johann in Tirol       3,30

         Die Erdäpfeln für Sie zum Mitnehmen.                  

                                    Erhältlich bei unserem Service-Team

zum „Ab Hof Preis“ von 4,00 € / 3kg  in Papiertragetaschen.