T A G E S E M P F E H L U N G E N

 

  

 

   

 Marinierte Flusskrebsschwänze  mit Spargel dazu Toast   € 8,00

 

Rindscarpaccio auf Basilikumpesto, Grana Parmesan dazu  Toast € 8,00

 

 

Fisch Gröst´l dazu Blattsalat € 12,00

 

Medaillons vom Aderklaaer Maibock dazu Spargel, Kroketten

und Sauce Hollandaise € 19,00

 

Pfeffersteak mit Gemüse und Pommes frites € 21,50

 

Gekochter Tafelspitz mit Gemüse, Rösti und Apfelkren  € 13,00

 

Champignonrostbraten mit Speck, Zwiebel dazu Kroketten  € 14,50

 

Schweinsmedaillons auf Spargelrisotto dazu Blattsalat € 14,00

 

Pute mit würzig- fruchtigen  Mango Chutney, Mandelreis

 und flambierten Früchten  € 13,00

 

Curry Geschnetzeltes mit Früchte und Reis  € 9,00

 

Sur-Schnitzel  gebacken dazu Erdäpfelsalat € 11,00

 

Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel € 10,00

 

Berner Würstel mit hausgeräucherten Speck ,Scheibenkartoffeln

und Salat € 8,00

 

„Edlingers“ Raasdorfer Kräuterseitlinge gebacken mit Eissalat

und Sc. Tartare  € 14,00

 

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Gebackene Holunderblüten  mit Erdbeerobers € 5,50

Gewürzparfait mit Garten- Zwetschken- Röster  € 5,00

Erdbeer –Marzipan Knödel € 5,50

        Marchfelder Erdbeeren mit Vanille Eis und Schlagobers € 5,00

 

 

 

 

     

Unsere Aperitif & Wein Empfehlungen

 

„Schilerol“

Der spritzige aus der Weststeiermark  € 3,00

 

„Frizzuh“

Uhudler Frizzante vom Weinhof Kowald aus Loipersdorf  € 4,00

 

Wiener Duo  € 2,50

Weingut Schmidt  aus Hagenbrunn

 

Gelber Muskateller   1/8l € 2,80

Weingut Windisch aus Großengersdorf

 

Schilcher Klassik       1/8l  € 2,80

Weinbau Langmann aus Langegg Südsteiermark 

 

 Zweigelt    1/8l € 3,00

Weingut  Schmidt aus Hagenbrunn

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Vorspeisen und Suppen

 

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl  € 7,00

 

Thunfisch – Cocktail mit Cocktailsauce und Toast € 6,50

 

Beef Tartar dazu Zwiebel, Toast und Butter  € 11,00

 

Weinbergschnecken in Knoblauchbutter und Parmesan überbacken

mit Toast € 6,50

 

 

Knoblauchrahmsuppe  € 3,00  

 

   Rindsuppe mit

Leberknödel, Frittaten oder Speckknödel  € 2,80

 

Unsere Spargelspezialitäten

 

Wir verwenden ausschließlich Marchfeld – Spargel aus Aderklaa

*) diese Gerichte können aus organisatorischen Gründen Sonn.,- und Feiertag mittags

nicht zubereitet werden

 

Spargel mit Prosciutto di Parma und Sauce Vinaigrette  € 7,00

 

Spargel mit hausgeräuchertem Wildlachs ,Dillsenfsauce  und Toast € 8,00

 

*) Spargelcocktail  „Chantilly“ mit leichter Zitronen- Obersmayonnaise

und Toast  € 7,00

 

Spargelcremesuppe m. Spargelstücken u. Obershaube  € 3,50

 

 

Marchfeld – Spargel  mit:

 

Sauce Hollandaise und Petersilkartoffeln  € 12,50

 

Gebratenen Rohschinken und Petersilkartoffeln  € 14,00

 

Unter der Kräuterkruste gratiniert  dazu  Petersilkartoffeln  € 13,50

 

Wiener Art gebacken mit Sc. Tartar und Eissalat  € 13,50

 

Gebratenes Filet vom Buntbarsch dazu  kl. Portion Spargel

Petersilkartoffeln und Sc. Bearnaise  € 15,00

 

Hühnermedaillons vom Grill  mit kl. Portion Spargel, Sc. Hollandaise

und Petersilkartoffeln  € 15,00

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter und kl. Portion Spargel

und Petersilkartoffeln  € 17,00

 

*) Im Bierteig gebacken mit Grünen Salat  € 15,00

 

*) Spargelragout auf Tagliatelle   mit Kräutern und Hühnerstreifen  € 13,50

 

 

Unsere Klassiker

 

Saltimbocca (gegrilltes Kalbsschnitzel mit Käse

Rohschinken und Salbei) dazu Petersilienkartoffel und 

gemischten  Salat  € 14,00

 

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse € 14,00

 

Schweinsmedaillons „ Lueger“ mit Kräuterbutter,

Pommes Frites und Sauce Béarnaise   € 12,00

 

Hirtenspieß (Gegrilltes vom Schwein , Rind und Kalb)

mit Pommes Frites   € 11,00

 

Wiener Schnitzel mit gem. Salat vom Kalb  € 13,00

                                                               vom Schwein  € 11,00

 

Kalbs Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat  € 15,00

 

Zanderfilet  gebraten mit Knoblauchbutter und

Petersilienkartoffel  € 13,00

 

 

Für unsere Kleinen Gäste

 

Kinderschweinsschnitzel mit Pommes Frites  € 5,50

Spätzle mit Saft  € 4,00

 

Auf Wunsch Gedeck  € 2,00

 

Freitag ist Fondue Tag. Genießen Sie immer freitags ab 17:00  unsere Fondue´s!

(ab 2 Personen auch  mit kurzfristiger Reservierung)

 

Dessert

 

 

Original Tichy´s Eismarillenknödel mit Schlagobers Stk. € 3,00  

 

Gebackene Apfelspalten  mit Vanille Eis € 5,50

 

Heidelbeerdatschi mit Vanille Eis € 6,00

 

Marillen Palatschinken  mit hausgemachter Marmelade € 4,00

 

Schwarzwälder Palatschinken mit warmen Weichseln, Schokolade und Eis 6,00

 

Topfenmousse auf warmen  Beerenragout  € 4,50

 

Kastanienpüree  mit Preiselbeeren und Schlagobers € 5,00

 

Hausgemachter Mohr im Hemd/ mit Vanille Eis  € 5,00/+1,00€

 

Topfennockerln in Nüsse gerollt mit Schokolade und Schlagobers  € 5,00

 

Haustorte, Topfenoberstorte oder Sachertorte  € 3,00

 

Mohntorte mit Preiselbeeren und Schlagobers € 2,70

 

Marillen Eisbecher

(Marilleneis, Vanilleeis mit Fruchtstücken, Likör und Schlagobers) € 4,50

 

Amarena Eisbecher

(Amarena Eis, Vanille Eis, Amarena Kirschen und Schlagobers)  € 4,50

 

Eis Coup „Tirolerstüberl“

(Nusseis, Vanilleeis, Kastanienpüree, Rum  und Schlagobers)  € 4,50

 

 „Krokantbecher“

(Nusseis, Nusslikör und Krokant und Schlagober)  € 4,50

 

Eiskaffe € 4,50                         Gemischtes Eis mit Schlagobers  € 3,30